"Jell-O" est une marque de dessert en gelée populaire aux États-Unis. Les produits Jell-O sont fabriqués à partir de gélatine, de sucre, de colorants et d'arômes, que l'on mélange avec de l'eau chaude et que l'on laisse refroidir jusqu'à ce qu'ils se solidifient. Il existe de nombreux goûts différents, comme la fraise, la cerise, le citron, l'orange et la lime. Les desserts Jell-O peuvent être consommés seuls ou utilisés comme base pour d'autres desserts, comme les gâteaux en gelée ou les trifle. La marque Jell-O a été fondée en 1897 et est aujourd'hui détenue par la société Kraft Foods.
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